11665681_997543833629805_466813732983703

​オーナーシェフ

中原 武志

NAKAHARA TAKESHI

シェフ歴10年を超える当店のシェフは、皆様に満足していただける料理を日々作り続けています。どなた様も笑顔になる。そんな想いを込めて料理を作り上げてきました。ぜひご来店いただき、至福のひとときを堪能ください。

22歳 アパレルスタッフとして勤務。当時、訪れたサンフランシスコで食べたクラムチャウダーが今でも記憶に残る食事となっている。

24歳 未経験で帝塚山にある料理店「genji」で料理人生をスタート。以後、フランス料理店で研修として勤務。

30歳「Selpepe」料理長

32歳「Selpepe」を引き継ぎオーナーシェフ〜現在